Obezitenin Şifresi

NEW YORK TIMES BESTSELLER YAZARI DR. JASON FUNG'DAN: Binlerce insanın tamamen kilo vermesine yardımcı olan dönüm noktası niteliğindeki kitap.

Kalıcı kilo kaybı için aralıklı orucun gücünden yararlanın.

Kilo alma ve insülin direncinin bilimsel yönünü anlayın.

Acı çekmeyi, kalori hesaplamayı, yoyo diyetlerini ve aşırı egzersizleri bırakın.

Uzun zamandır "aralıklı orucun" mucidi olarak kabul edilen Dr. Jason Fung, bu okuması kolay kitapta obezite ve kilo alımına dair orijinal bir teori ortaya koyuyor. Nasıl kilo vereceğiniz konusunda size söylenen her şeyin yanlış olduğunu şöyle ispat ediyor: Kilo alımı hormonlar tarafından yönlendirilir ve sadece insülin ve insülin direncinin etkilerini anlayarak kalıcı kilo kaybına ulaşabilirsiniz.

Dr. Fung, daha sağlıklı olmak için insülininizi kontrol etmenin beş temel adımını paylaşıyor. Ayrıca insülin direnci döngüsünü kırmak ve kalıcı olarak sağlıklı bir kiloya ulaşmak için aralıklı orucun nasıl kullanılacağını açıklıyor.

İçindekiler

Giriş 1

Kısım 1: Salgın

Bölüm 1: Obezite Nasıl Yaygınlaştı?

Bölüm 2: Obeziteyi Kalıtım Yoluyla Almak

Kısım 2: Kalori Aldatmacası

Bölüm 3: Kalori Azaltma Hatası

Bölüm 4: Egzersiz Efsanesi

Bölüm 5: Aşırı Besleme Paradoksu

Kısım 3: Yeni Bir Obezite Modeli

Bölüm 6: Yeni Bir Umut

Bölüm 7: İnsülin

Bölüm 8: Kortizol

Bölüm 9: Atkins Saldırısı

Bölüm 10: İnsülin Direnci: Büyük Oyuncu

Kısım 4: Obezitenin Sosyal Olgusu

Bölüm 11: Büyük Gıda, Daha Fazla Gıda ve Yeni Diyabet Bilimi

Bölüm 12: Yoksulluk ve Obezite

Bölüm 13: Çocuklukta Obezite

Kısım 5: Diyetimizde Yanlış Olan Ne?

Bölüm 14: Fruktozun Ölümcül Etkileri

Bölüm 15: Diyet İçeceği Yanılgısı

Bölüm 16: Karbonhidratlar ve Koruyucu Lif

Bölüm 17: Protein

Bölüm 18: Şişman Fobisi

Kısım 6: Çözüm

Bölüm 19: Ne Yemeli

Bölüm 20: Ne Zaman Yemeli

Ek A: Örnek Yemek Planları (Oruç Protokolleri ile)

Ek B: Oruç: Pratik Bir Kılavuz

Ek C: Kortizolü Azaltmak İçin Meditasyon ve Uyku Hijyeni