Beslenme Epidemiyolojisi

“Dr. Willett, Nutritional Epidemiology adlı kitabının üçüncü baskısında, beslenme ile kronik hastalık riski arasındaki ilişkiyi inceleyen çalışmaların nasıl yürütüleceği ve yorumlanacağına dair pratik ve anlaşılır bir tartışma sunmaktadır. Kapsam ve derinlik açısından benzeri bulunmayan bu olağanüstü eser, alandaki lisansüstü öğrenciler ve araştırmacılar için olmazsa olmaz bir okuma kaynağıdır. Ayrıca, epidemiyolojik çalışmaların sonuçlarını sağlıklı beslenmeyi teşvik eden politikalar oluşturmak amacıyla kullanan beslenme bilimciler, epidemiyologlar ve sağlık profesyonelleri için de değerli bir kaynaktır.”
Julie A. Mares, PhD, Beslenme Profesörü, Göz Hastalıkları ve Görsel Bilimler Bölümü, Wisconsin Üniversitesi Tıp ve Halk Sağlığı Fakültesi

“Bu yeni baskıda Dr. Willett, beslenme epidemiyolojisinin tarihinden gelecekteki yönelimlerine kadar geniş ve hızla büyüyen literatürü özetlemektedir. Fiziksel aktivite ve genetik üzerine yeni bölümler ile yeni metodolojilerin tartışılması ve ölçüm hatalarına dair güncel tartışmaların titizlikle analiz edilmesi, bu kitabı beslenme ve sağlık araştırmaları alanında çalışan herkes için zorunlu bir okuma materyali haline getirmektedir. Aynı zamanda, lisansüstü eğitim için güncellenmiş haliyle kapsamlı bir ders kitabı niteliğindedir.”
Katherine L. Tucker, PhD, Profesör, Sağlık Bilimleri Bölümü, Northeastern Üniversitesi



ÖNCEKİ BASKILAR İÇİN YAZILANLAR

“Bu kitap beslenme ile ilgili araştırma yapmayı düşünen herkes için son derece değerli bir kaynaktır. Epidemiyolojik bağlamda diyet alımını ölçmeye çalışanlar için Willett’in kitabı vazgeçilmez bir başvuru kaynağı olacaktır.”
American Journal of Epidemiology

“Beslenme ile yetişkin Amerikalılarda görülen kronik hastalıkların insidansı arasındaki ilişkiyi anlamak isteyen, sayıları giderek artan araştırmacılar ve lisansüstü öğrenciler için son derece değerli bir kaynaktır… Willett’in kitabı, ileri düzey öğrenciler, uygulayıcılar ve araştırmacılar için en faydalı eserlerden biri olacaktır.”
Journal of Nutrition Education

“Beslenmede varyasyonun doğasıyla ilgili kompleks konuları ve bunların beslenme epidemiyolojisi çalışmalarının tasarımı ve yorumlanması üzerindeki etkilerini olağanüstü bir açıklıkla ele almaktadır.”
International Journal of Epidemiology

“Harvard Halk Sağlığı Okulu’ndan Walter Willett, bu zorlu alanda öncü bir araştırmacı olarak tanınmaktadır... Beslenme Epidemiyolojisi kitabı, diyet ve hastalık üzerine araştırmalar yürüten bilim insanları için özel olarak yazılmıştır. Son derece karmaşık ve çok yönlü bir disiplinin net, tutarlı ve okunabilir bir incelemesini sunmaktadır.”
Community Health Studies

İÇİNDEKİLER

1. Beslenme Epidemiyolojisine Genel Bakış
   Çeviri: Emine AKSOYDAN
2. Besinler ve Besin Ögeleri
   Çeviri: Özge KÜÇÜKERDÖNMEZ
3. Diyette Varyasyonun Özelliği
   Çeviri: Ayla Gülden PEKCAN
4. 24 Saatlik Hatırlatma ve Besin Tüketimi Kayıt Yöntemleri
   Çeviri: Eda KÖKSAL Nazlıcan ERDOĞAN GÖVEZ
5. Besin Tüketim Sıklığı Anketi
   Çeviri: Fatma Esra GÜNEŞ
6. Besin Tüketim Sıklığı Anketlerinin Yeniden Üretilebilirliği ve Geçerliği
   Çeviri: Meltem SOYLU
7. Uzak Geçmişteki Diyeti Hatırlama
   Çeviri: Tuğçe Nur BALCI
8. Diyet ile Besin Alımının Biyokimyasal Göstergeleri
   Çeviri: Emre MANİSALIFatma ÇELİK
9. Antropometrik Ölçümler ve Vücut Kompozisyonu
   Çeviri: Merve ÖZDEMİR
10. Beslenme Epidemiyolojisinde Fiziksel Aktivitenin Değerlendirilmesi
    Çeviri: Gonca YILDIRIM
11. Total Enerji Alımının Epidemiyolojik Analizlerde Kullanımı
    Çeviri: Özlem ÇETİNER
12. Ölçme Hatalarındaki Etkilerin Düzeltilmesi
    Çeviri: Derya DİKMEN
13. Diyet Verilerinin Analizi ve Sunumuna Yönelik Konular
    Çeviri: Mehtap AKÇİL OK
14. Diyet Analizlerinde Genetik
    Çeviri: Duygu AĞAGÜNDÜZ
15. Beslenmenin İzlenmesi ve Sürveyansı
    Çeviri: Zeynep GÖKTAŞ
16. Politika Uygulamaları
    Çeviri: Şeniz ILGAZ
17. A Vitamini ve Akciğer Kanseri
    Çeviri: İrem Çağla ÖZEL
18. Diyet Yağı ve Meme Kanseri
    Çeviri: Sule KOCABAŞElif İNAN EROĞLU
19. Diyet and Koroner Kalp Hastalığı
    Çeviri: Mustafa Volkan YILMAZ
20. Folik Asit ve Nöral Tüp Defektleri
    Çeviri: Zeynep Büşra BOZKURT
21. Araştırmaların Gelecekteki Yönü
    Çeviri: Z. Begüm KALYONCU ATASOY