Sizlere daha iyi bir alışveriş deneyimi sunabilmek icin sitemizde çerez konumlandırmaktayız, kullanmaya devam ettiğinizde çerezler ile toplanan kişisel verileriniz Veri Politikamız / Bilgilendirmelerimizde belirtilen amaçlar ve yöntemlerle mevzuatına uygun olarak kullanılacaktır.

GIDA TARIM ve HAYVANCILIK

ÖZEL MEYVE: ZEYTİN Daha büyük görüntüle

Özel Meyve Zeytin

9789944566049

Sidas Yayıncılık

600,00 TL

510,00 TL

-15%


KDV Hariç: 510,00 TL

Zeytin Meyvesi Hakkında, Botanik Bilimine Göre Zeytin, Ülkemiz ve Diğer Yetiştirici Ülkelerdeki Zeytin Meyvesinin Yetiştirilmesi, Agronomik Uygulamalar, Hasad ve Nakliye, Zeytin Meyvesinde Kimyasal ve Biyoaktif Bileşenler, Zeytin ve Zeytin Yağının Sağlık Etkileri, Sofralık Zeytin Üretimi, Gemlik Zeytini Hakkında, Gemlik Tipi Zeytinde Kalite Normları, Zeytinyağı Üretiminde Teknolojik Prosesler, Zeytinyağı ve Sofralık Zeytinde Duyusal Kalite Kontrol, Zeytin Meyvesinde Organik Asitler ve Diğer Bileşenlerle İlişkisi, Zeytin Yağı Kalitesinin Tayininde İleri Analitik Yaklaşımlar, Sofralık Zeytin Mikrobiyolojisi ve Gıda Kalite Kontrolü Açısından Olası Sorunlar, Sofralık Zeytinlerde Katkı Maddeleri ve Gıda Kalite Kontrolü Açısından Olası Kalıntı ve Kontaminantlar, Zeytınde Ağır Metal Oluşum Nedenlerı ve Ağır Metal İçeriği, Zeytin ve Zeytinyağı Sektöründe Haccp Kavramı ve Uygulamaları, Zeytin Ve Zeytinyağında Kalite Analizi Stratejisi, Zeytin,Zeytinyağı ve Zeytin Ürünlerinde Pazarlama Normları ve Piyasa Stratejileri, Tarım ve Gıda Sektörü Açısından Zeytin ve Zeytinyağı Politikaları, Zeytin ve Zeytinyağı Teknolojisinde Akreditasyon ve Markalaşma Süreçleri, Sofralık Zeytin Sektöründe Sorunlar ve Çözüm Önerileri, Zeytin Yaprağı , Sofralık Zeytinde Tuz ve Yenilikçi Çalışmalar, Sofralık Zeytin Kalite ve Teknolojisinde Yenilikçi Raf Ömrü Araştırmaları Olarak Modifiye Atmosfer Paketleme (Map) ve Gamma Işınlama Prosesi, Sabun & Zeytinyağlı Sabun.

ISBN9789944566049
Basım Yılı2016
Basım Sayısı2. BASKI
Sayfa Sayısı486 Sayfa
Yazar(lar)Doç. Dr. Özlem TOKUŞOĞLU

Yorum Yaz

Özel Meyve Zeytin

Özel Meyve Zeytin

Yorum Yaz