Sipariş listesinde ürün yok
9786058894228
400,00 TL
340,00 TL
-15%
ÖZET
BÖLÜM 1: Gıda Güvenliği Sistemine Giriş BÖLÜM 2: Gıda Güvenliği Yönetim Sistemlerinin Prensipleri BÖLÜM 3: Ön Koşul Programları ve HACCP BÖLÜM 4: Farklı Üretimlere Ait Önemli Tehlikeler BÖLÜM 5: HACCP Sisteminin Kanıtlanması BÖLÜM 6: Risk Analizi ve Gıda Güvenliği Hedefleri
ISBN | 9786058894228 |
Basım Yılı | 2011 |
Sayfa Sayısı | 410 SAYFA |
Yazar(lar) | Prof. Dr. Deniz GÖKTAN - Prof. Dr Günnur TUNÇEL |