Sizlere daha iyi bir alışveriş deneyimi sunabilmek icin sitemizde çerez konumlandırmaktayız, kullanmaya devam ettiğinizde çerezler ile toplanan kişisel verileriniz Veri Politikamız / Bilgilendirmelerimizde belirtilen amaçlar ve yöntemlerle mevzuatına uygun olarak kullanılacaktır.

GIDA TARIM ve HAYVANCILIK

GIDA KALİTE SAĞLAMA Daha büyük görüntüle

Gıda Kalite Sağlama

9786058797635

Sidas Yayıncılık

400,00 TL

340,00 TL

-15%


KDV Hariç: 340,00 TL

1. Kalite ile İlgili Kavramlar ve Kalite Sistemleri

2. Gıda Kalitesi ve Gıda Kalite Sağlama

3. Gıda Kalite Sağlama Sistemleri

4. Gıdalarda Temel Analizler

5. Gıdalarda Bulaşanlar

6. Gıda Katkı Maddeleri

7. Gıdaların Duyusal Özellikleri

8. Gıdalarda Duyusal Değerlendirme

9. İstatistiksel Proses Kontrolunda Kullanılan Teknikler

ISBN9786058797635
Basım Yılı2011
Sayfa Sayısı260 SAYFA
Yazar(lar)Prof. Dr. Tomris Altuğ Onogur - Doç. Dr. Yeşim Elmacı - Yard. Doç. Dr. Kemal Demirağ

Yorum Yaz

Gıda Kalite Sağlama

Gıda Kalite Sağlama

Yorum Yaz