Sizlere daha iyi bir alışveriş deneyimi sunabilmek icin sitemizde çerez konumlandırmaktayız, kullanmaya devam ettiğinizde çerezler ile toplanan kişisel verileriniz Veri Politikamız / Bilgilendirmelerimizde belirtilen amaçlar ve yöntemlerle mevzuatına uygun olarak kullanılacaktır.

GIDA TARIM ve HAYVANCILIK

Gıda Analizi Daha büyük görüntüle

Gıda Analizi Gıda Analizi Laboratuvar El Kitabı İle Birlikte

9786057928535

Nobel Akademik Yayıncılık

865,00 TL

735,25 TL

-15%


KDV Hariç: 735,25 TL

Gıda biliminde lisans öğrenimi gören ve gıda analizi çalışan öğrenciler için ders kitabı olması amacıyla yazılan bu kitap, gıda endüstrisinde gıda analizi yapan ve analistlerle etkileşim hâlinde olan kişilerce de değerli bir kitap olarak kabul edilmiştir.
Gıda Analizi ve Gıda Analizi Laboratuvar El Kitabı, bu alandaki öğrenci ve uzmanları gıdaların kimyasal ve fiziksel özellikleri üzerine kullanılacak tekniklere dair bilgilendirici niteliktedir. Kitaplar, gıda analizinin temelleri, gıdaların kompozisyon analizleri ile karakteristik ve kimyasal özellikleri, spektroskopi, kromatografi hakkındaki içerikleri yanında, bu konulara yönelik uygulamaları içermektedir.

ISBN9786057928535
Basım Yılı2020
Sayfa Sayısı782
Yazar(lar)S. Suzanne Nielsen
Çeviri EditörüKamile Nazan Turhan

Yorum Yaz

Gıda Analizi Gıda Analizi Laboratuvar El Kitabı İle Birlikte

Gıda Analizi Gıda Analizi Laboratuvar El Kitabı İle Birlikte

Yorum Yaz