Sizlere daha iyi bir alışveriş deneyimi sunabilmek icin sitemizde çerez konumlandırmaktayız, kullanmaya devam ettiğinizde çerezler ile toplanan kişisel verileriniz Veri Politikamız / Bilgilendirmelerimizde belirtilen amaçlar ve yöntemlerle mevzuatına uygun olarak kullanılacaktır.

Gıda

Et Teknolojisi Laboratuvarı El Kitabı Daha büyük görüntüle

Et Teknolojisi Laboratuvarı El Kitabı

9786055267216

Sidas Yayıncılık

200,00 TL

170,00 TL

-15%


KDV Hariç: 170,00 TL

  • Bölüm 1: Giriş
  • Bölüm 2: Laboratuvar Çalışmalarında Dikkat Edilecek Hususlar
  • Bölüm 3: Et ve Et Ürünlerinde Örnek Alma
  • Bölüm 4: Fiziksel Analizler
  • Bölüm 5: Kimyasal Analizler
  • Bölüm 6: Mikrobiyolojik Analizler
  • Bölüm 7: Duyusal Analizler
ISBN9786055267216
Basım Yılı2014
Sayfa Sayısı84
Yazar(lar)Prof. Dr. Semra Kayaardı , Ceyda Söbeli , Müge Akkara

Yorum Yaz

Et Teknolojisi Laboratuvarı El Kitabı

Et Teknolojisi Laboratuvarı El Kitabı

Yorum Yaz