Sipariş listesinde ürün yok
9786055267759
300,00 TL
255,00 TL
-15%
Peynir Teknolojisi kitabında, peynir konusunda yapılan araştırma ve sanayi işbirliğinden edinilen bilgiler kitaba yansıtılmıştır. Kitap ders kitabı mahiyetinde hazırlandığı için konular özet halde verilmiştir. Gerektiğinde faydalanmak üzere işlenen konularla ilgili kaynaklara atıf yapılmıştır. Kitap toplamda 21 bölümden oluşmuştur.
ISBN | 9786055267759 |
Basım Yılı | 2021 |
Sayfa Sayısı | 176 |
Yazar(lar) | Prof. Dr. Hayri COŞKUN |