Sizlere daha iyi bir alışveriş deneyimi sunabilmek icin sitemizde çerez konumlandırmaktayız, kullanmaya devam ettiğinizde çerezler ile toplanan kişisel verileriniz Veri Politikamız / Bilgilendirmelerimizde belirtilen amaçlar ve yöntemlerle mevzuatına uygun olarak kullanılacaktır.
Anasayfa > GIDA TARIM ve HAYVANCILIK>Gıda>Toplu Beslenme Sistemleri

Gıda

Toplu Beslenme Sistemleri Daha büyük görüntüle

Toplu Beslenme Sistemleri

9786052473160

Dora Basım Yayın

252,00 TL

214,20 TL

-15%


KDV Hariç: 214,20 TL

1.Toplu beslenme endüstrisi
2.Beslenme ilkeleri
3.Mutfak planlama
4.Mutfak ekipmanları
5.Menü planlama
6.Yemek üretimi
7.Satın alma ve depolama
8.Gıda güvenliği
9.Hijyen ve sanitasyon
10.Mutfaklarda temizlik ve dezenfeksiyon
11.Toplu beslenme ve kalite

ISBN9786052473160
Basım Yılı2022
Basım Sayısı1
Sayfa Sayısı421
Kitap DiliTürkçe
Yazar(lar)Mustafa TAYAR
BISAC
DOI

Yorum Yaz

Toplu Beslenme Sistemleri

Toplu Beslenme Sistemleri

Yorum Yaz