Embriyoloji bir canlının zigottan doğuma kadar olan süre içinde geçirdiği tüm değişiklikleri inceleyen bilim dalıdır. İnsanlarda embriyoilk sekiz haftalık gelişim dönemindeki canlıdır. Ancak embriyoloji bilimiembyriyonik dönem dışında, 8. Haftanın sonu ile doğum arasındakifetal dönemde yaşanan değişiklikleri de inceler. Ayrıca konjenital anomaliler de bu bilim dağlının kapsama alanına girer. Embriyolda çok önemli değişimlerin yaşandığı ve organların ana hatları ile şekillendiği bu ilk 8 haftalık dönem embriyogenez dönemi veya organogenez dönemi olarak tanımlanır